Description

Le miel de Tournesol est le miel caractéristique des campagnes du Tarn-et Garonne. Je le récolte au mois d’août, à la fin de la floraison de cette fleur particulièrement appréciée par les abeilles.

Sa texture crémeuse le rend facilement tartinable et son agréable goût en fait un miel qui plait particulièrement aux enfants. Il est le miel incontournable du petit déjeuner.

En cuisine, sa douceur, sans pour autant être fade, en fait un miel qui se marie avec tout type d’aliment.

Concernant les vertus du miel de Tournesol, il est riche en oligoéléments, et est réputé pour aider à équilibrer le cholestérol.